ALCOHOLISME

Quan la teva passió es converteix en el teu pitjor enemic

Essent sommelier d’El Bulli, la meva professió i passió –el vi– es van convertir en el meu pitjor enemic. ¿Com vaig aconseguir resoldre aquest dilema i aconseguir treballant en el món del vi, tastant i degustant aquesta beguda, mentre superava l’addicció a l’alcohol? Un relat de lluita i superació de qui ha viscut, en primera persona, una addicció.

 

Consulteu a continuació la bibliografia per complementar aquesta lectura: 

 

confessions d un sommelier-david seijas-9788411730778

El llibre explica històries, anècdotes, curiositats i experiències sobre el restaurant que mai no han estat explicades, a través de fets i aventures reals, a més d aprofundir amb un gran humor i un estil desenfadat en la seva visió i experiència pròpia sobre les addiccions, especialment amb l alcohol, doncs la seva professió i passió, el vi, es va convertir en el seu enemic número u. Descobrirem com va afrontar aquest dilema i com el va resoldre, aconseguint continuar treballant amb el vi i també tastant i degustant vi mentre superava la seva addicció.

Davant la duresa de  viure i el patiment que li causa el procés creatiu, la nostra protagonista comença a beure cada cop més alcohol, cosa que li acabarà causant una pancreatitis aguda i fetge gras. Aquest màniga basat en fets reals narra el període des del seu ingrés a l’hospital fins que rep l’alta i més enllà, actualment. En aquest temps, la nostra protagonista i autora tornarà una vegada més a fer una llarga i intensa ullada al seu interior.

Aquest llibre és una síntesi dels coneixements científics actuals sobre els problemes amb la beguda. Un tema de gran interès en la nostra societat actual, els detalls del qual són força desconeguts per a la majoria de persones, ja que la informació que més circula sol estar fonamentada sobre missatges erronis, esbiaixats o tendenciosos i que, tanmateix, són compartits per la població general .

La meva vida, evidentment, estava absolutament condicionada per l’alcohol. Tota la resta quedava en un segon pla, encara que mai ho hauria admès. No se m’hauria acudit mai pensar que tenia un problema amb la beguda.» Durant molt de temps i de manera discreta, l’alcohol va ser un element omnipresent a la vida de l’escriptor Daniel Schreiber. Aquest llibre explica una història d’amor: una dependència i una ruptura; és la història d’una persona a qui, com a tantes altres, ningú no considerava alcohòlica.