Les propietats nutricionals dels gerds
2 de novembre de 2023
Aquest mes, el prestatge de Salut de la Biblioteca Virtual està dedicat a les propietats nutricionals dels gerds: Nom científic: Rubus idaeuNom popular: gerd, gerdó o mora rojaTemporada: juliol - octubre És el fruit de la gerdera i es composa de nombroses drupes, té una forma arrodonida i una mica cònica, d’entre 1,5 i 2 cm de diàmetre. La seva pell és vellutada, de color carmí i coberta de fins pèls. La varietat europea és de fruits vermells però, en altres continents, poden ser porpres o negres. Actualment, les principals zones productores son els països de l’Europa de l’Est, Regne Unit, Canadà,…